初次使用烤箱时，请用湿布将烤箱内外擦拭一遍以除去尘埃，这是许多烤箱用户的日常清洁习惯，可以启动烤箱升温而不放置食物，这样既可以检验烤箱是否可以正常运转，也可以祛除异味，烤完后要注意通风散热，待冷却后可用清水再次擦洗炉内壁。
在正式使用前，请确保烤箱已经预热到指定温度，预热约需10分钟，过久可能会影响烤箱的使用寿命，开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤，放入或取出烤盘时，必须使用柄，切勿用手直接接触烤盘或烤制的食物。
使用烤箱时，应先将温度、上火、下火、上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态，在设定时间后，如需提前结束烘烤，只需将中间的火位档调整到关闭即可，这样可以延长机器的使用寿命。
每次使用完毕后，待烤箱冷却后应进行清洁工作，清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗，对于较难清除的污垢，可用洗洁精轻轻擦掉，其他附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
烤箱的摆放也很重要，要放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热，而且最好不要放在靠近水源的地方，因为工作时的烤箱整体温度都很高，碰到水会造成温差。
在使用过程中，如需打开烤箱门或取出食物，请务必注意高温烫手的问题，如果发现玻璃门有裂痕等异常情况，请立刻停止使用。
关于烤箱的选择，建议选择大品牌、口碑好的产品，如长帝等，容量方面，家用的话一般30-50升就足够，功能方面，有上下独立温控、有照明灯的会更方便，如果条件允许的话，蒸汽烤箱是不错的选择，因为它的使用率比较高，不仅能做烘焙点心，还能做蒸菜，实用性比较强。
接下来分享一个简单快手的烤箱菜——香辣薯角的做法：
1、马铃薯去皮切块。
2、与玉米油、孜然粉、辣椒粉、盐混合均匀。
3、倒入烤盘里。
4、放入预热好的烤箱，上下火190度，中层烘烤25-30分钟。
希望这些信息能帮到你，祝你使用愉快！