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“准备新鲜毛豆500克
用剪刀把两边剪一点
锅里水烧开下毛豆
煮开后再煮两分钟捞出
准备调汁，放适量生抽，
醋，黄豆酱，蒜蓉，蚝油，
白糖，盐，香油，喜欢辣椒可以加，
拌匀即可。”
食材明细
主料
毛豆
500克
辅料
蒜
1个
醋
适量
生抽
适量
盐
少许
糖
少许
黄豆酱
适量
香油
少许
蚝油
少许
酸甜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌毛豆的做法步骤
1剪掉头尾。
2锅里烧开水，水开煮豆二分钟。
3把调料放碗里调汁。
4拌匀，依个人口味，喜欢吃酸的多加醋，喜欢吃甜的多加糖。
5拌好放桌上入味半小时再吃，也可放冰箱冷藏里，口味更佳。
小窍门
豆子煮的时间依个人口味决定，可以边煮边尝。
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